新規鉄板メニューと鍋メニュー

早いですね~!!気がついたら、今年もあと1ヶ月を切りました。

今日(と言っても3日昼、ウチが定休日で・・・)は西多摩社交業組合の忘年会で、府中の木曽路まで行って来ました。
久しぶりのしゃぶしゃぶですが、寝起きの私にはビールが一番満たされました。
ドラキュラ生活を送っていると、普通の時間がつらいのです、とほほ・・・

以前に、福生のお好み焼き屋さんが閉店するときに、鉄板を一台譲っていただきました。
そこのお店は、本物の大阪のおばちゃんが焼くふわふわのお好みで、大好きだったのです。
でも、ご自分の決めた歳で仕事をやめて、余生を念願だった旅行などの趣味に費やしたい、とのことで閉店されました。
それも人生!
今はどこぞで楽しんでいるのかな?

ガスも通し、先月2年ぶりに、お試し鉄板パーティを催しました。

実は、わたし、隠れダチョウフリーク(=ファン)なんです!!!
と言って、わかっていただける方は少ないと思うのですが・・・、ラム肉同様、ダチョウも赤身でとってもヘルシー!
だからといって、パサパサではなく、ほんとにジューシーなんです。
ダチョウ肉を捜しているときに、実は見つけてしまったのです!!

ジャーン!!!!!

さて、問題です!!これは何でしょうか????

leg of crocodile

これぞ、当日のメインイベント!!
ワニちゃんの足(手?)でございます~~~!
見た目はグロいですが、味はまったくの鶏肉。美味しいです!
盛り上がること、間違いなし!!!

これから、鉄板焼きメニューも追加していく予定ですが、食材の調達事情上、オール予約で承ります!!
人数も、1~2人の場合は、石焼きメニューのみで、4名様以上、豪快鉄板パーティーメニューをお作りします。

また先日5名様予約で、お客様に頼まれた和食メニュー中心を、以下のようにご用意しました。

1、サラダ
2、酢の物(当日は北海道産たらの白子とワカメとキュウリ)
3、おつまみ(一口つまみ多種やスナック菓子)
4、ピザ(ウチの定番です)
5、刺身盛り合わせ(まぐろ中心に、カンパチ、イカ、ほたて、甘エビなど)
6、漬物
7、鍋(当日は、鶏つくねと本ズワイ蟹しゃぶしゃぶ)
8、おじやセット

食べ放題くらいお出しして、お料理はお一人様4,000円(ビール込みで)。

ご予算ははじめ、お一人5,000円くらいで、と頼まれていたので、あとは、日本酒と焼酎をご用意してはいたのですが、それよりもご自分たちの飲みたかったものが多すぎて・・・

お飲み物は、・・・凄まじかったです!

どれだけ飲むの?・・・

ジョニーウォーカーのブルーラベル(通常価格約10,000円)だけは、お持込みです。
通常お持込の場合、お持込料1本当たり1,500円いただくのですが、その後、久保田の万寿(8,000円)と洗心(10,000円)、ここには移っておりませんが、最後に魔王(10,000円)を頼んでいただいたし、
私も味見(と称してチビチビいただいて・・・)させていただいたので、その分はサービスさせていただきました。

そしてカラオケ歌い放題、お一人様500円!

通算で4時間くらい、最高に盛り上がっていただけて、こちらも楽しませていただけて、とても感謝しております。

いままでは、生ものの扱いは、カルパッチョやセビーチェなどの酢の物、マリネに限っていたのですが、お客様のご要望にお答えするのが、
こうした、箱をかまえたレストランとしての役目だな、と自覚してまいりました。

ただ、生ものだけは当日しかお出しできませんので、どうぞ、ご予約のほど、よろしくお願いいたします。

鉄板メニューや鍋メニューも増やして参りますので、ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

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